煮面条时，加入什么可以防止面条粘在一起

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天9月19日每日一题煮面条时，加入什么可以防止面条粘在一起？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

煮面条时，加入什么可以防止面条粘在一起？

答案：少量食用油

解析

1、将开水烧开，加入盐和油

煮面条前，把水烧开。在煮沸的时候，要注意放入的水量，要足以把面全部泡开。等水开了，加点盐，加点油，再把面放进去煮。油脂会使面条表面形成一层油膜，降低了面条间的摩擦，降低了面条粘连的几率。不过，要小心，不要加入太多的油，不然容易引起面的油腻。

2、烫水

煮面前，先将面放在沸水中，约2至3分钟左右，取出，再放在冷水中浸泡1至2分钟。这样既能除去面皮上的一部分淀粉，又能降低面皮间的摩擦，避免面皮粘连。但要注意，煮面的时间不能太久，不然会影响面的口感。

3、油脂加工

煮面前，把面泡在水里，加点油，拌匀。它会在面的表面形成一层油脂，降低了面与面的摩擦，降低了面与面的粘连。但要注意，不要放太多油，不然会影响到面的口感。